Начинала с экспериментов на подоконнике: Переселенка выращивает микрозелень (Фото)

Пять лет назад Валентина Денисенко рискнула и поменяла работу в строительном бизнесе в ныне неподконтрольном украинским властям Донецке на выращивание микрозелени в Харькове. Начинала с экспериментов на подоконнике, потом написала бизнес-план, выиграла грант и принялась за дело.

«Муж настоял, чтобы мы переехали в Харьков. Какое-то время я еще ездила – и там, и тут, потом уже было принято решение, что мы остаемся в Харькове, и в тот момент нужно было определяться, чем заниматься дальше. Можно было пойти на работу наемным работником, как я всегда это делала, но мне захотелось, чтобы это было наше предприятие, чтобы это была семейная компания», – вспоминает дончанка.

Женщина не боится есть собственную продукцию прямо с грядки. В горохе, редисе и другой зелени нет ни капли нитратов.

«Это все съедобные цветы, листья которых используют для украшения блюд, добавляются в салаты. Их в основном закупают рестораторы, они любят такие интересные штуки. У них необычный аромат и вкус», – рассказала об одном из своих тепличных питомцев Валентина.

Валентина Денисенко / Фото: скриншот видео ТК «АТН Харьков»
Валентина Денисенко / Фото: скриншот видео ТК «АТН Харьков»

Валентина Денисенко / Фото: скриншот видео ТК «АТН Харьков»

Сейчас на ферме вместе с Валентиной работают пять человек – вся ее семья. Самому младшему работнику Данилу – 4 года, самой старшей работнице, маме Валентины – больше 70. Девочки Эмилия и Варвара высаживают семена гороха, рассказывая, как правильно ухаживать за зеленью. В день контейнеров с разными семенами нужно высадить до 40 штук, а еще ежедневно нужно заниматься расфасовкой зелени, посадкой новых культур и поливом.

Фото: скриншот видео ТК «АТН Харьков»
Фото: скриншот видео ТК «АТН Харьков»

Фото: скриншот видео ТК «АТН Харьков»

Сестра Валентины, Татьяна, признается – работы очень много, но результат того стоит: «Наши росточки, как дети, за ними нужно очень трепетно ухаживать. Поливаем мы их 2-3 раза в день, создаем все условия, чтобы они чувствовали себя комфортно».

Фото: скриншот видео ТК «АТН Харьков»
Фото: скриншот видео ТК «АТН Харьков»

Фото: скриншот видео ТК «АТН Харьков»

В месяц ферма семьи переселенцев дает почти 300 кг разной зелени, которую разбирают супермаркеты, отели и рестораны в Харьковской и Донецкой областях. Но дончане не забыли то время, когда им нужна была помощь. «Харьковчане оказывали нам помощь и материальную, и моральную. И мы, развившись до определенного уровня, пришли к тому, что хотели бы также помогать людям начинающим, социально уязвимым и тем, кто не может найти своего применения в жизни», – рассказала Татьяна.

 Сестры-переселенки устраивают мастер-классы для детей с особыми потребностями. Учат их выращивать микрозелень, а еще хотят начать проект в школах Харькова, в рамках которого будут рассказывать о здоровом питании.

dnews.dn.ua
Енакиево
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции

Комментарии

Общество
В «ДНР» за прошедшие сутки выявили 22 новых случая заболевания COVID-19. Об этом сегодня, 7 июля, сообщает пресс-служба «минздрава ДНР». «Согласно исследованиям, проведенным 6 июля, выявлены 22 случая заболевания COVID-19. Все случаи заболевания новой коронавирусной инфекцией COVID-19 выявлены у лиц, контактных с заболевшими ранее. Среди них 2 медицинских работника и 1 ребенок, контактный с заболевшими ранее родителями. В настоящее время состояние пациенто...
Общество
Из бюджета Донецкой области на ремонт дорог будет выделено дополнительно более 100 млн грн. Об этом сообщил председатель Донецкой облгосадминистрации Павел Кириленко, передает пресс-служба Донецкой ОГА. «Для того, чтобы восстановить все дороги области по проектно-сметной документации, и сколько реально освоить средств с привлечением подрядных строительных организаций всей Украины, – это более 1000 км дорог в год. Но всему причина – нехватка средств», – ска...
Новости компаний
Собираясь в отпуск, лучше спланировать все до мелочей, чтобы отдых прошел хорошо. Поэтому мы подготовили для вас гид по Бердянску! Тёплое море и песчаные пляжи – это далеко не всё, чем может порадовать отдыхающих курортный Бердянск. В этой статье мы расскажем, что обязательно нужно посетить в нашем городе, чтобы провести время с пользой и оставить об отдыхе в Бердянске наилучшие воспоминания. Как же сюда добраться? Предлагаем рассмотреть несколько варианто...
Общество
6 июля, в Николаевке (Донецкая обл.) состоялась передача гуманитарной помощи от Латвийской Республики и Республики Польша для гражданского населения Донецкой и Луганской областей. Об этом сообщает пресс-служба Донецкой областной государственной администрации. «Всего в Донецкую область прибыли 4 грузовика с гуманитарной помощью, в которую вошли медицинское оборудование и расходники, а также одежда для гражданского населения, страдающего от развязанного РФ в...
Происшествия
В «ДНР» в период с 4 по 5 июля произошло 9 ДТП, в которых 10 человек получили травмы, и зарегистрированы 13 ДТП без пострадавших, в которых транспорт получил механические повреждения. Об этом сегодня, 6 июля, сообщает пресс-служба «МВД ДНР». 4 июля в Енакиево при проезде нерегулируемого перекрестка 64-летний водитель мопеда Orient не уступил дорогу и совершил столкновение с автомобилем Opel Astra, который двигался по главной дороге. В результате ДТП водите...
Общество
Кинологи Донецкого пограничного отряда продемонстрировали ловкость четвероногих. Об этом сегодня, 4 июля, рассказали в Донецком погранотряде. Учебно-методические сборы с инспекторами-кинологами – это игра для служебных собак и определенное испытание для их напарников-кинологов, ведь каждое выполненное упражнение оценивается руководством службы кинологического обеспечения Донецкого пограничного отряда. Повышение теоретических и практических знаний инспектор...
Общество
В «ДНР» подтверждение о выдаче российских паспортов получили уже свыше 112 тыс. жителей. Но из-за карантина в течение трех месяцев не осуществился выезд в РФ за паспортами. Об этом сегодня, 3 июля, сообщает пресс-центр «миграционной службы ДНР». При этом за период карантина одобрение на приобретение российского гражданства получили почти 18 тыс. человек. «К моменту введения ограничений на выезд жителей ДНР в Российскую Федерацию для получения российских па...
Общество
Уникальную для Донецкой и Луганской областей операцию – эндопротезирование грудного отдела аорты – провели хирурги Дмитрий Узун и Антон Орлов в Краматорске. Об этом сообщает пресс-служба Донецкой облгосадминистрации.   Оба врача после оккупации родного Донецка поселились в Краматорске. За операцией молодых коллег, которая длилась 4 часа, следил приглашенный гость из Киева, профессор, ведущий специалист Национального Института хирургии и трансплантологии им...
Общество
2 июля в Славянске (Донецкая область) зафиксировали 24 новых случая заболевания коронавирус, из них 23 – у женщин. Об этом рассказал председатель Донецкой военно-гражданской администрации Павел Кириленко, передает Цензор.НЕТ. "Десятая смерть от COVID-19 в Донецкой области: умерла 80-летняя женщина из Славянска. Кроме того, в течение этого периода, 2 июля, подтверждены 27 новых случаев коронавирусной болезни: 3 в Марьинском районе, 24 в Славянске. Все инфиц...