Как не ошибиться, выбирая арбуз

Как выбрать арбуз, который действительно принесет пользу и удовольствие?

Идеальный арбуз должен быть среднего размера. Поскольку слишком крупные – перекормленные удобрениями, а слишком маленькие – могут оказаться неспелыми. При этом спелый арбуз должен быть относительно легким, потому что в процессе созревания удельная плотность ягоды уменьшается, сообщает Imdiet.

Основным цветом арбуза в зависимости от сорта, конечно, должен быть темный со светлыми полосами (чем больше контраст между основным цветом и полосами, тем вкуснее арбуз). Кожура должна быть без налета, скорее глянцевой, при этом гладкой без трещин.

А вот значение хвостика при выборе арбуза неоднозначное – одни считают его решающим показателем при выборе арбуза, другие говорят, что его состояние ни на что не указывает. Но попробуем разобраться. Лучше всего если хвостик, то есть плодоножка арбуза, будет желтоватым и подсушенным, но только не засохшим напрочь, так как это первый признак долгого хранения и транспортировки. Арбуз без хвостика лучше не брать вовсе, чтобы избежать неприятных сюрпризов. Сухой в меру кончик считают  признаком зрелости, это означает, что арбуз в процессе созревания сам отделился от основного стебля.

На идеальном арбузе могут быть желтые пятна (пятачки) и шрамики (не путать с порезами), которые образовались естественным путем в процессе созревания и свидетельствуют о спелости плода. Такие пятна и шрамы, впрочем, не должны быть большими –  ведь это указывает на то, что плоду недоставало тепла и света,  что непременно отразится на вкусе.  Кроме того, такое пятно должно быть именно желтого или лучше оранжевого цвета, а не белого, – это указывает, что арбуз зрелый, а не припорченный или примерзший. 

Важный фактор – это время покупки арбузов. Обычно сезон начинается с конца июля и заканчивается октябрем, раньше или позже покупать арбузы не рекомендуется во избежание отравления нитратами. При постукивании спелый арбуз издает глухой (не звонкий – иначе арбуз может оказаться зеленым) звук, при сдавливании спелый арбуз издает хруст: у незрелых мякоть плотная, и звук в ее толще распространяется с трудом.

Не стоит покупать треснутый или просить надрезать арбуз, ведь сладкая мякоть - отличная среда для развития болезнетворных бактерий. Спелый арбуз царапается ногтем, его кожура сухая, но при этом ее можно проткнуть ногтем. Стоит обратить внимание на запах арбуза: кислый запах выдает порченый продукт. Чтобы проверить арбуз на спелость, его бросают в воду, всплывет - значит спелый.

Народный способ выбора арбуза. Различают арбузы мальчики и девочки:  у мальчиков низ ягоды выпуклый, а кружочек на ней маленький. У девочек низ более плоский, а кружок широкий. Девочки считаются вкуснее: косточек в них меньше, а сахара больше.  Имеет ли такой способ право на жизнь - решать вам.

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции
15 просмотров в октябре
Я рекомендую
Пока никто не рекомендует

Комментарии

Комментарии предназначены для общения, обсуждения и выяснения интересующих вопросов

Спорт
Товарищеская встреча по футболу между командами лидеров Донецкой и Луганской Народных Республик завершилась уверенной победой ДНР со счетом 4:1, передает корр. ДАН с места события. Первый тайм активно начали хозяева площадки. Дончане провели серию атак на ворота соперников и создали ряд опасных эпизодов. На 13-й минуте отличился и.о. первого замминистра угля и энергетики ДНР Максим Нестерчук и вывел свою команду вперед. До перерыва счет оставался неизменны...
Общество
Пожарные за неделю ликвидировали свыше 380 возгораний в ДНР. Об этом сегодня сообщила начальник отдела общественных связей и международной деятельности МЧС Республики Наталья Гетова. «За прошедшую неделю в Республике подразделениями МЧС был ликвидирован 381 пожар, из них 205 – это горение сухой растительности», — заявила Гетова. Она отметила, что за отчетный период в результате пожаров пострадало восемь человек в городах Донецк, Макеевка, Горловка, Докучае...
Общество
Отопительный сезон не за горами. Поэтому в ДНР стартовала кампания по выписке бесплатного угля. Заявления и необходимы документы уже начали приниматься во всех городах Республики. Куда нести документы: углеполучателям шахт «Петровская», «Октябрьская», «Лидиевка», №17-17 бис, им. Горького, «Куйбышевская», №4-21 и «Трудовская» будет производиться в здании административно-бытового комбината шахты «Лидиевка» по адресу: г. Донецк, ул. Кирова, 284а; углеполучате...
Общество
В Республике прошли соревнования среди шоферов общественного транспорта. Конкурс на звание лучшего водителя автобуса года проходит в Республике уже в четвертый раз. Министерство транспорта проводит его для того, чтобы стимулировать шоферов общественного транспорта повышать уровень своего профессионализма и мастерства. - Мы стремимся обратить внимание участников дорожного движения – водителей и пешеходов – на необходимость соблюдения требований безопасности...
Общество
Оккупационные «власти ДНР» передумали восстанавливать разрушенный мост в районе временно оккупированного Енакиево. Вот что узнали «Ведомости Донбасса» Оккупационные «власти ДНР» передумали восстанавливать мост на объездной дороге ведущей во временно оккупированное Енакиево. «Реконструкция» моста, проведенная в начале текущего года была признана «некачественной», а дальнейшая «реконструкция» признана нецелесообразной. Кроме того, распространяется информация...
Происшествия
Очередной боевик «ДНР» стал «грузом 200». Об этом сообщает в соцсети блогер Necro Mancer. Так, согласно сообщению, на Донбассе погиб 24-летний боевик Сергей Кибкало из Енакиево. Обстоятельства смерти террориста уточняются. Согласно сообщениям в соцсети, боевика не стало 14 октября. Стоит отметить, что Кибкало был внесен в базу «Миротворца».
Общество
Сигнал с новой телевышки в Горняке Донецкой области добивает вглубь оккупированных территорий Донбасса. Обеспечить украинский сигнал на оккупированные территории удалось благодаря новым передатчикам, установленным на телевышке. О том, что зона покрытия добивает даже до оккупированного Енакиево, признались сами боевики. «Той стороне удается вещать в хорошем качестве даже в Енакиево», — говорится в сообщении фейкового «минсвязи ДНР». В ответ боевики угрожают...
Происшествия
В оккупированном гибридной армией РФ городе Енакиево встреча медиков с местным "депутатом" закончилась громким скандалом. О неприятном инциденте в захваченном Енакиево рассказал сепаратистский telegram-канал "Двойное дно", передает "Диалог.UA". На прошлой неделе в Енакиево медиков собрали на агитационную встречу с местным "депутатом" из Донецка неким Кадыровым. Все пошло не по плану. "Поначалу народ просто слушал разглагольствования заезжего депутата и пом...
Происшествия
Пожар произошел в четырехэтажном многоквартирном жилом доме в оккупированном Енакиево вечером 15 октября. Об этом сообщает пресс-служба фейкового "МЧС", действующего на подконтрольной боевикам части Донецкой области.  Возгорание в доме по ул. Ярославская было зафиксировано в 17.35.  В результате пожара уничтожены 5 металлопластиковых балконных блоков. Повреждено 2 металлопластиковых балконных блока, в кв. четвертого этажа закопчены стены 60 м2, вещи и мебе...