Как не ошибиться, выбирая арбуз

Как выбрать арбуз, который действительно принесет пользу и удовольствие?

Идеальный арбуз должен быть среднего размера. Поскольку слишком крупные – перекормленные удобрениями, а слишком маленькие – могут оказаться неспелыми. При этом спелый арбуз должен быть относительно легким, потому что в процессе созревания удельная плотность ягоды уменьшается, сообщает Imdiet.

Основным цветом арбуза в зависимости от сорта, конечно, должен быть темный со светлыми полосами (чем больше контраст между основным цветом и полосами, тем вкуснее арбуз). Кожура должна быть без налета, скорее глянцевой, при этом гладкой без трещин.

А вот значение хвостика при выборе арбуза неоднозначное – одни считают его решающим показателем при выборе арбуза, другие говорят, что его состояние ни на что не указывает. Но попробуем разобраться. Лучше всего если хвостик, то есть плодоножка арбуза, будет желтоватым и подсушенным, но только не засохшим напрочь, так как это первый признак долгого хранения и транспортировки. Арбуз без хвостика лучше не брать вовсе, чтобы избежать неприятных сюрпризов. Сухой в меру кончик считают  признаком зрелости, это означает, что арбуз в процессе созревания сам отделился от основного стебля.

На идеальном арбузе могут быть желтые пятна (пятачки) и шрамики (не путать с порезами), которые образовались естественным путем в процессе созревания и свидетельствуют о спелости плода. Такие пятна и шрамы, впрочем, не должны быть большими –  ведь это указывает на то, что плоду недоставало тепла и света,  что непременно отразится на вкусе.  Кроме того, такое пятно должно быть именно желтого или лучше оранжевого цвета, а не белого, – это указывает, что арбуз зрелый, а не припорченный или примерзший. 

Важный фактор – это время покупки арбузов. Обычно сезон начинается с конца июля и заканчивается октябрем, раньше или позже покупать арбузы не рекомендуется во избежание отравления нитратами. При постукивании спелый арбуз издает глухой (не звонкий – иначе арбуз может оказаться зеленым) звук, при сдавливании спелый арбуз издает хруст: у незрелых мякоть плотная, и звук в ее толще распространяется с трудом.

Не стоит покупать треснутый или просить надрезать арбуз, ведь сладкая мякоть - отличная среда для развития болезнетворных бактерий. Спелый арбуз царапается ногтем, его кожура сухая, но при этом ее можно проткнуть ногтем. Стоит обратить внимание на запах арбуза: кислый запах выдает порченый продукт. Чтобы проверить арбуз на спелость, его бросают в воду, всплывет - значит спелый.

Народный способ выбора арбуза. Различают арбузы мальчики и девочки:  у мальчиков низ ягоды выпуклый, а кружочек на ней маленький. У девочек низ более плоский, а кружок широкий. Девочки считаются вкуснее: косточек в них меньше, а сахара больше.  Имеет ли такой способ право на жизнь - решать вам.

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции
15 просмотров в январе
Я рекомендую
Пока никто не рекомендует

Комментарии

Комментарии предназначены для общения, обсуждения и выяснения интересующих вопросов

Спорт
Объединенная сборная Донецкой и Луганской Народных Республик по фехтованию в феврале выступит на всероссийском турнире в Пятигорске. Об этом сегодня сообщили в пресс-службе министерства молодежи, спорта и туризма ДНР. «Планируется формирование сборной команды спортсменов ДНР и ЛНР для участия во всероссийском турнире, который пройдет в Пятигорске в феврале текущего года», — сказано в сообщении. Добавим, что в минувшие выходные в Донецкой Народной Республик...
Общество
Резкие колебания температур, порывистый ветер и туман прогнозируют синоптики ДНР на текущую неделю. Об этом сегодня на брифинге в столице сообщила начальник отдела общественных связей и международной деятельности МЧС Республики Наталья Гетова. «По данным Гидрометцентра МЧС ДНР в Республике до конца текущей недели сохранится неустойчивая погода с осадками и частыми резкими колебаниями температуры воздуха в пределах от 3º тепла до 13º мороза. В отдельные дни...
Спорт
Жители трех районов ДНР и подконтрольной Киеву территории Донбасса приняли участие в открытом республиканском турнире по настольному теннису среди жителей сельских районов, который прошел в Новоазовске. Об этом сегодня сообщили корр. ДАН в Донецком республиканском центре физического здоровья населения «Спорт для всех». «Сегодня в Новоазовске состоялся открытый республиканский турнир по настольному теннису среди жителей сельских районов. В нем приняли участ...
Спорт
Открытый турнир по шахматам прошел в Тельманово на юге ДНР с участием жителей Республики и подконтрольной Киеву части Донбасса. Об этом сегодня ДАН сообщили в Донецком республиканском центре физического здоровья населения «Спорт для всех». «Сегодня во дворце культуры Тельманово состоялся открытый турнир по шахматам среди жителей сельских районов. На соревнования приехали участники из Донецкой Народной Республики и с подконтрольной Украине территории Донецк...
Общество
Подписанное соглашение между Государственным Советом Крыма и Народным Советом Донецкой Народной Республики направлено на укрепление историко-культурных и патриотических связей, а также послужит расширению сотрудничества в законодательной сфере. Об этом сегодня заявил Глава ДНР Денис Пушилин. «Межпарламентское соглашение направлено на укрепление историко-культурных и патриотических связей и послужит расширению сотрудничества и обмену опытом в сфере законотв...
Общество
Телерадиовещание будет временно приостановлено 21 января по всей территории ДНР в связи с ежеквартальной профилактикой оборудования. Об этом сегодня сообщили в пресс-службе министерства связи Республики. «С 02:00 до 12:00 21 января будет проводиться плановая ежеквартальная профилактика оборудования ГП «Радиотелевизионный передающий центр»», – сказано в сообщении пресс-службы. По информации ведомства, на время профилактики по всей территории Донецкой Народн...
Спорт
Полузащитник «Зенита» Леандро Паредес может стать игроком ПСЖ, сообщает gianlucadimarzio.com. По информации источника, парижане уже сделали по 24-летнему хавбеку официальное предложение на 35 миллионов евро. Отмечается, что «Челси», который также является претендентом на Паредеса, пока не делал официального запроса в российский клуб касательно перехода футболиста. Напомним, «Зенит» не устраивало предложение «Челси» по Паредесу и лондонский клуб увеличил пр...
Общество
Цены по ряду позиций на продовольственном рынке ДНР снизились по сравнению с показателями в предновогодние дни, также отмечается отсутствие существенных колебаний стоимости непродовольственных товаров. Об этом сегодня сообщили в Правительстве. «После декабрьского сезонного ценового повышения на отдельные наименования продуктов питания к середине января 2019 года ситуация на потребительском рынке в Республике вернулась к прежнему ценовому равновесию», — отм...
Происшествия
На оккупированных территориях продолжают пропадать мирные жители. Так, 14.01.2019 г. девушка 2003 года рождения самовольно покинула место проживания и отправилась в неизвестном направлении, по настоящее время её местонахождение неизвестно. Об этом сообщают сепаратистские СМИ, передают "Ведомости Донбасса". «Енакиевским ГО МВД ДНР разыскивается без вести пропавшая несовершеннолетняя Чеховская Любовь Андреевна, 21.12.2003 г.р., которая 14.01.2019 г. самоволь...